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Ligne 1 : − − ==Vitamine C== − − * La [[Vitamine C et cicatrisation|'''vitamine C''']] est une vitamine hydrosolubles indispensable à l'organisme → elle n'est pas synthétisée par l'organisme et son '''apport est exclusivement alimentaire''' − − * Cette vitamine joue un rôle essentiel en cicatrisation puisque 'elle est un cofacteur indispensable à la synthèse du collagène − − ===Carences en vitamine C=== − − * Les carences en vitamine C sont définit par un taux plasmatique abaissé de vitamine C − − * L'origine des carences peuvent − − * Selon l'importance de cette carence, on définit deux tableaux pathologiques − {| class="wikitable" − |- − ! Hypovitaminose C!! !! Scorbut − |} − − * La vitamine C ou acide ascorbique est une vitamine hydrosoluble qui n'est pas synthétisée par le corps humain − − * Elle est sensible à la chaleur,aux ultraviolets et à l’oxygène → son exposition à ces 3 éléments la détruit − − * La quantité totale de vit C dans l'organisme est estimée dans les conditions normales à 1500 / 2000mg − − * 3% du pool total de vit C est renouvelé de façon quotidienne ( 45 à 60 mg/j) − − * La demi-vie de la vitamine C est de 10 à 20 jours − − ===Apports alimentaires=== − − * La vitamine C n'est pas − − * Pour compenser le ''turn over'' quotidien → un apport de 60 mg/j est recommandé − − * Fruits et légumes frais et crus → 70% − − * Pomme de terre, pain et céréales → 20% − − * L'absorption de vitamine C se fait au niveau de l'iléon − − ===Rôles de la vitamine C=== − − =====Synthèse du collagène===== − − * La vitamine C est un co-facteur indispensable à sa synthèse − − * Une carence en vitamine C se traduit donc par une diminution de production de collagène rendant compte des manifestations cliniques et − − ::- syndrome hémorragique par fragilité capillaire − − ::- retard de cicatrisation − − ===== Amélioration de l’absorption du fer===== − − =====Synthèse de différentes hormones et neurotransmetteurs===== − − =====Elle intervient dans la défense immunitaire===== − − ===== Anti oxydant===== − − * La vitamine C participe à la dégradation des radicaux libres oxygénés et assure ainsi une protection contre les agents toxiques d ela cellules − − =====Diminution de l'effet anticoagulant des antivitamine K =====
Hypovitaminose C et Scorbut (voir la source)
Version du 7 janvier 2021 à 07:55
, 7 janvier 2021 à 07:55aucun résumé de modification
La '''Vitamine C''' est impliquée dans le processus de cicatrisation. Un déficit en vitamine C peut être responsable de troubles trophiques et de retard de cicatrisation
La '''Vitamine C''' est impliquée dans le processus de cicatrisation. Un déficit en vitamine C peut être responsable de troubles trophiques et de retard de cicatrisation
==Déficit en vitamine C ==
==Déficit en vitamine C ==