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Hypovitaminose C et Scorbut (voir la source)
Version du 9 janvier 2021 à 20:28
, 9 janvier 2021 à 20:28→Populations à risque
===Populations à risque===
===Populations à risque===
* Des études récentes ont montré que 3 à 13% de la population générale dans des pays ''développés'' présentaient un déficit en vitamine C
* La carence en vitamine C reste probablement sous-estimée dans la population générale
::- des études récentes ont montré que 3 à 13% de la population générale dans des pays ''développés'' présentaient un déficit en vitamine C
::- en région parisienne(Val-de-Marne),,Hercberg a mis en évidence chez 1108 individus(non hospitalisés) une ascorbémie inférieure à 2mg/L chez 5% des femmes et 12% des hommes. Ce pourcentage atteignait 15% des femmes et 20% des hommes après 65 ans <ref>Hercberg S et al. Vitamin status of a healthy French population: dietary intakes and biochemical markers. Int J Vitam Nutr Res. 1994;64(3):220-32</ref>
* Néanmoins des populations à risques doivent être particulièrement évaluées face à ce risque
* Néanmoins des populations à risques doivent être particulièrement évaluées face à ce risque
::- restriction alimentaire pour des causes diverse → psychiatrique / financière / trouble du comportement alimentaire → <big>'''ARTICLE MAHE ++++++++'''</big>
::- restriction alimentaire pour des causes diverse → psychiatrique / financière / trouble du comportement alimentaire → <big>'''ARTICLE MAHE ++++++++'''</big>
==Scorbut==
==Scorbut==