Fiches pratiques - Recettes

Fiches pratiques - Recettes

Les Fiches Pratiques - Recettes sont une aide proposée à tout professionnel de santé confronté à une situation de dénutrition chez un patient porteur de plaies chroniques

Ces fiches Recettes ont été élaborées par deux expertes et leurs équipes

• 

  Dr Sophie DUJARDIN - Gériatre - Clinique de la Victoire - Tourcoing

• 

  Cécile PRUVOT - IDE Experte en Cicatrisation - CH Roubaix

Elles vous permettront de proposer à vos patients des recettes simples, hyper protéinées et hyper énergétiques

Ces recettes pourront en outre être réalisées par le patient lui même !

Fiches pratiques - Recettes hyper-protéinées au quotidien

Nutrition et Dénutrition ◼️ Dénutrition de l'adulte de 18 à 69 ans et du patient âgé ◼️ Aliments hyper-protéinés et hyper-energétiques

Recettes hyper-protéinées et hyper-energétiques • Panade • Béchamel • Hachis parrmentier • Quiche Lorraine • Velouté de légumes • Riz au lait • Crêpes • Milk Shake Caramel • Tiramisu de Noël aux clémentines et pain d'épices • Mousse d'asperges au saumon • Verrine avocat saumon • Rillettes de sardines • Parmentier de canard confit